Brödet görs av mjöl, bakpulver, smör, salt, mjölk och vatten..
2 port
3,75 dl mjöl
1,5 matsked smör
0.5dl vatten
0,5dl mjölk
2tsk bakpulver ca
0,5tsk salt (kan uteslutas)
Blanda mjöl med bakpulver och smör, blanda sen i resten. Knåda till en fin deg som släpper lätt från kanterna i bunken. Forma en liten bulle och skär ett kryss i mitten. Pensla med mjölk. Grädda 10 min på 225 grader, sänk sedan till 100-125 och grädda 20 min till.
Lammbog, med ben, ingredienser.
Lammbog
Lökpulver
Chilipulver
Vitlökspulver
Paprikapulver (smoked)
Timjan
Salt
Peppar
Rapsolja.
(Mängd efter smak)
Lägg bogen på alufolie, klappa in rapsoljan och massera sen in alla kryddor. Sätt ugnen på 125 grader och packa in bogen väl i folien. In i ugn och låt stå i fem timmar. Låt bogen ligga kvar i folien i ca 30 minuter ( det är lagom att fixa brödet då).
Servera bogen hel på bordet och brödet till som plockmat. Eventuellt kan man servera en kall sås till.
Bild på bogen innan ugnstiden och efter fem timmar..
