En såkallad bildbomb...?

Hundar, trasig spis, solnedgång och om-möblering...

Dagens rätt...

Blev indiskt.. Troligtvis blir det inte mer julmat, om inte jag får för mig att fixa en efter-jul-skinka... Vi får se, funderar lite på det... Bilder på dagens mat kommer här efter, kommer även en bild på en lättare rätt. Makaroner och falukorv. Blev en ganska okej mat-bild på det också...

Jul, mat och en tv..

Ja, det summerar väl dagarna ganska bra.. Tv inhandlades faktiskt i förra veckan. Var ett tag sen en sådan stod i detta hus.. Man hade nästan glömt hur det var med tv.. Men man kom snabbt in i hur allt funkade.. Mat då.. Jo, gjorde panerad torsk, blev faktiskt jäkligt gott. Så det blir säkert fisk till middag fler gånger. Gjorde även en omgång saffrans-scones på julaftonsmorgon. Gjorde bara en scones-smet och hällde i saffran. Färdigt, och gott blev det! Och julen är över, nu ska man få laga lite udda mat igen, vilket gillas! Ja, lite bilder kommer också..

Lasagne..

...blev det i köket idag... Med Jack Daniel's-smak. Satans god.

Recept..?
4port

Köttfärsen:
700g blandfärs
1pkt strimlad bacon
1-1,5dl Jack Daniel's
1dl vispgrädde
1 gul lök, hackad
0,5-1 burk krossade tomater
2-4 msk tomatpuré
Salt
Peppar

Ostsåsen:
4dl vispgrädde
150-200g ost, av valfri sort
1-2 msk mjöl
Salt
Peppar


Gör så här..
Köttfärsen:
Stek bacon, släng i löken, låt steka ca 2 min. Ta upp löken och baconet. Stek köttfärsen, släng i baconlöken och resten av ingredienserna... Låt koka/sjuda ca 20 min, smaksätt ev med lite mer Jack..

Ostsåsen:
Koka upp grädden tillsammans med mjölet, häll i osten och krydda efter smak. Låt koka tills det tjocknar. Färdigt.

Varva köttfärs, ostsås och lasagneplattor. Jag körde med färska idag.

In i ugnen, 200 grader i ca 20-25 min.

Ät..

Bilder..

Söndag..

..är väl inte världens roligaste dag..? Men, men.. Kaffe och tvätt har det iaf blivit än så länge.. Få se vad dagen har att erbjuda.. Bilder på detta.. Om det kan vara nåt att glo på...

Dagens mat...

Kycklinggryta... Före

Efter..

Igår....

...var där tydligen inte tid till att skriva nåt inlägg... Så det kommer nu... Var på julbord med jobb igår, käkade och drack gott. Och var på Robert Gustafssons show på Amiralen. Trevligt och allt. Lite bilder från gårdagen..

Glömmer bort...

...att klottra här nästan... Inte för att man har så mycket intressant att berätta. Men ändå... Kommer en dagens bild dock, på ett citat som jag tyckte lät bra.. Men fan vet om det stämmer...

Dagens inlägg..

Är bara lite bilder...

Border Collies for life...

Köttfärssås..

...tillreddes i mitt kök idag... Så här gjorde jag..

400g köttfärs, kvittar om det är nöt-, bland- eller fläskfärs
100g färsk champinjoner, skivade
1 gul lök, finhackad
1pkt bacon, skuren i bitar
1 röd chili, finhackad
1dl vitt vin
0.5dl heinz chilisås
1 morot, riven
1-2dl vispgrädde
1 burk krossade tomater
1-2 vitlöksklyftor, pressade
Salt
Peppar

Gör så här;
Stek champinjonerna, löken och bacon i ca 4-5min. Ta upp ur pannan, och lägg i köttfärs. Bryn köttfärsen, lägg i vitlök och chili och stek en 3-4 min. Blanda i svampblandningen och den rivna moroten. Stek ett par minuter. Blanda i resten av ingredienserna, förutom grädden. Låt puttra i ca 20 min, häll sen i grädden, och smaka av. Salta och peppra ev lite mer. Låt puttra i ca 10-20 minuter till. Servera med pasta och toppa med riven ost. Och givetvis ketchup!

Lite bilder blev det också..

Pizzabullar och frukostbullar...

Fixades det till igår... Gott som tusan blev det..! Bilder följer..

Så gick det...

...med den dagliga uppdateringen..

Nåja, på't igen... Bilder blir det..

Maten igår.. Recept..

Som följer:

1 hackad halv gurka, helst skalad och rensad från kärnhus.
1 hackad gul lök
400 gram krossade tomater
2 pkt fetaost
2 vitlöksklyftor
1 burk crème fraîche
Salt
Peppar.
Pasta, makaroner eller skruvar.
Gör så här:
Fräs gurka och lök, häll i tomaterna och pressa i vitlöken. Smula i ett av fetaost paketen. I med crème fraîche:n Låt smälta och koka ihop lite. Vänta tills pastan är färdig, då smular du i sista paketet fetaost och blandar ihop med pastan. Ät! :)

Lite mer mat...

Har fått för mig att jag ska försöka uppdatera bloggen minst en gång per dag.. Ja, vi får väl se hur det slutar...

Dagens foder blir det ett inlägg om..

Helstekt kotlett med smak av timjan.

Detta använde jag.
1 kotlett i bit ca 1kg
1 dl rött vin
1-2 msk torkad timjan
2 lagerblad
Nymalen svartpeppar.

Så gjorde jag.
Bryn köttet runt om, häll i ca 2dl vatten och rödvinet. Peppra och krydda köttet med timjan, jag la lite extra vid sidan om köttet i grytan, så det får koka med lite. I med stektermometer och vänta. Jag körde den till 77 grader. Blev saftig och god.

Skyn som blev över gjorde jag en brun/rödvinssås. Kryddad med lite extra timjan där med.

Bild på köttet i grytan.

Lite mat och foto...

Bilderna får tala för sig själv.. En bild säger som bekant mer än 1000 ord... Vilket är riktigt sant...

Instagram-moment..

Åter igen... Instagram..

Instagram, igen..

Instagram... Nya sättet..

Bilder som hamnar på mitt instagram-konto.. Tänkte dela med mig lite... Vissa hamnar även på Facebook.