Nä, lite mat på detta...

Grillade igår. Skulle skrivet allt detta då också, men fick ingen lucka till det, så det blir nu istället. Och denna gång tog jag faktiskt riktiga bilder, och inte bara mobila sådana! Fixade lite med vagnen också, men det kommer i ett annat inlägg..

Nu till maten, grillade kycklingklubbor med majs.

2port

(kryddmängden är bara en uppskattning, jag körde ögonmått)
2 kycklingklubbor
2msk torkad basilika
2msk chilipeppar-pulver
2msk rårörsocker (funkar säkert med vanligt strösocker, är lite annan smak på råsocker dock)
2msk paprika-pulver
2msk lök-pulver
2 majskolvar

Kycklingen:
Dra av det mesta av skinnet, skär små hack med ca 3cm mellanrum inte så djupt att det går in till benet. Skär också mellan leden, så blir köttet snabbare färdigt. Skär dock lite djupare där.
Blanda ihop alla kryddor, och rubba in det ordentligt, så det kommer ner i hacken. Ställ i kylen i ca 1timme.

Majsen:
På med lite olivolja och ev salt och peppar.

Grillas över indirekt medium värme i ca 1-1½ timme. Majsen behöver lite mindre tid på sig dock. Använde även rökspån till detta. Lades på efter ca 10-15min och efter ca 30min. Ca 2 nävar blötlagt i en halvtimme.

Ät!

Bilder...

/Danne, grillmästare